这个网红小单品别买了!教你几步在家做一盘,草莓雪球曲奇

日式甜点都有着一种迷你可爱的风格,比如这款雪球曲奇,裹上粉粉的草莓粉后,显得小巧又可爱。而它酥脆的口感与香甜的草莓滋味,则让其风靡烘焙圈,现在私房做曲奇盒子,里面总少不了它!作为网红当然有不一样的地方,这款曲奇还包入了一颗冻干草莓,如果不喜欢,你可以换成芝士或者巧克力,做成爆浆款,可谓十分百变。五一假期在家没事做的话,做一盘小零食也是挺好的,来来来,现在就做起来!  草莓雪球饼干 / 配方 10g冻干草莓粉,15g糖粉,若干个冻干草莓,60g无盐黄油40g糖粉,2g香草精,90g低粉5g冻干草莓粉,40g杏仁粉GO▼我们先做曲奇用的草莓粉。将若干冻干草莓碾成粉碎,过筛后得到冻干草莓粉。你也可以用草莓代替,到味道没有冻干草莓好哦。取10g冻干草莓粉,加入15g糖粉搅拌均匀。提前温室软化的黄油搅打顺滑,然后倒入40g糖粉搅拌均匀,再倒入香草精搅匀,没有香草精了省略。接着过筛入低筋面粉、5g冻干草莓粉,倒入杏仁粉,用切拌的手法将其翻拌均匀。翻拌到无干粉状态后,用手揉抓成团。揉抓好的曲奇团,放在保鲜膜上稍微压平一点,送入冰箱冷藏30分钟。30分钟后,将其切成分割成小块取其中一小块,捏平,放入一颗冻干草莓,然后包起来。这样就完成了草莓形状的雪球草莓曲奇~放入垫有油纸的烤盘准备烘烤。如果你不想在曲奇里面包草莓干,那么就直接揉成球型,简单方便!揉好的球球放进冰箱冷冻30分钟,然后送入预热至170的烤箱烘烤15分钟。烤完取出晾凉备用。拿出一开始做的草莓糖粉,将曲奇放入并且翻拌均匀,然后曲奇裹上一层粉粉的颜色~大家也可以用草莓粉加奶粉混合搅拌哦。看,裹上草莓粉的曲奇就是不一样,粉粉的好可爱。看,裹有冻干草莓的雪球曲奇,切开后还有夹心,大家如果不想用冻干草莓做夹心,可以换成其他比如芝士夹心,巧克力夹心哦~胖墩墩的雪球曲奇,裹上草莓粉显得更加精致可爱~只要用透明的包装材料就行,因为它的颜值完全不用其他包装盒来辅助~酥脆的口感,香甜的草莓,一口一个超来劲最后,附送一个上次讲过的包装方法,大家做好就可以送人或出单啦!如果需要送人或者售卖,可以买这种小盒子包装套,将曲奇装进盒子套进袋子里。准备一个卡片夹,卷起袋子密封,然后用装订机固定,卡片上可以写上句子或贴上logo啦!精美的一个小零食包装就做好了~这枚淡粉色的雪球,快去做做做看吧!

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